완전식품 달걀, 먹는 방법 알아보자.

 

 

 

달걀은 건강에 이로운 많은 영양소를 제공합니다.

특히 다이어트를 하는 사람이라면 단백질이 풍부한 달걀은 필수적으로 먹는 음식 중 하나입니다.

다음은 달걀의 영양소입니다.

1. 단백질: 달걀은 단백질이 풍부한 음식 중 하나입니다. 단백질은 근육 건강을 지원하고, 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
2. 지방: 달걀은 지방이 포함되어 있지만, 건강한 지방인 단백질과 함께 나타납니다. 이러한 지방은 에너지 공급원으로 활용되며, 지방 솔루블 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 촉진하는 데 중요합니다.
3. 비타민: 달걀에는 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A, D, E, K가 풍부하며, 각각의 기능은 다음과 같습니다:
   • 비타민 A: 시력 유지, 피부 건강, 면역 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
   • 비타민 D: 칼슘 흡수 촉진과 뼈 건강 유지에 중요합니다.
   • 비타민 E: 항산화 성분으로서 세포 손상을 예방하고 면역 기능을 강화하는 데 도움이 됩니다.
   • 비타민K: 혈액 응고에 필요하며, 뼈 건강을 유지하는 데 중요합니다.
4. 미네랄: 달걀에는 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 특히 셀레늄, 인, 철, 아연이 풍부합니다. 이러한 미네랄은 전체적인 건강과 잘못된 섭취로 인한 영양 결핍을 방지하는 데 도움이 됩니다.
5. 리보플래빈: 달걀은 리보플래빈(비타민 B2)이 풍부한데, 세포의 에너지 생성과 적혈구 형성에 필요한 역할을 합니다.
6. 콜린: 달걀에는 콜린이 풍부합니다. 이는 뇌 기능을 지원하고 기억력을 개선하는 데 도움이 됩니다.

우리 생활에서 달걀은 먹는 방법은 다양합니다. 어떻게 먹느냐에 따라 영양을 섭취하는 정도가 달아지니 알아보면 좋을 것 같습니다.

달걀을 익혀먹을 경우 단백질의 91% 흡수가 가능합니다. 그러나 날로 먹으면 비율은 51% 하락합니다. 

달걀을 건강하게 먹는 방법을 알아보겠습니다.

 

1. 삶아 먹는 경우입니다. 칼롤리를 생각한다면 삶아 먹는게 가장 좋습니다. 비타민과 항산화 성분이 다량 손실되는 것을 막으려면 삶은 시간을 주의해야 합니다. 

2. 채소와 함께 오므렛이나 스크램블 에르르 먹을 수 있습니다. 

3. 좋은 기름을 사용한 달걀 프라이로 먹는 것입니다. 해바라기 오일이나 아보카도 오일을 추천하며 코코넛 오일을 쓴다면 177도, 엑스트라 버진오일을 사용한다면 210도 이하를 권장합니다.

 

이외에도 소스나 샐러드 드레싱으로 달걀을 이용이 가능합니다.